Biotermék és ökológiai termék szinonim elnevezések.
Minden késztermék vegyszermentesen előállított alapanyagok felhasználásával készül, illetve a termesztés során csak biológiailag lebomló, vagy természetes szerek használhatóak. Előállításuk során tilos génmanipulált szervezeteket (vetőmag stb.) és azok származékait felhasználni.

A föld, amelyben az alapanyagokat termesztették, legalább három éve nem volt vegyszerrel kezelve.

A bioalapanyagokat és késztermékeket elkülönítve tárolják.

Minden folyamat ellenőrzött körülmények között történik.

A késztermék nem tartalmaz semmilyen hozzáadott mesterséges anyagot

A késztermékekben az ökológiai összetevők aránya 95-100% és a maradék 5% is csak egy adalékanyaglistában szereplő bioval nem helyettesíthető alkotó lehet.

A biotermékeknek különösen gazdag a tápanyag-, ásványianyag- és vitamintartalmuk, ízletesebbek, mivel a nagy hozamok helyett, a magasabb táplálkozási értékek és a termőföld tápanyagainak a visszapótlásának, regenerálásának elérése a cél.

Sajnos előfordulnak olyan termékek a magyar piacon, amelyek visszaélnek az emberek tapasztalatlanságával és termékükön a bio felirattal próbálnak nagyobb forgalomra és profitra szert tenni, miközben maguk sincsenek tisztában a fogalom jelentésével.

Mire figyeljen oda bioélelmiszerek vásárlásánál? Ha a felsoroltak mindegyike szerepel a csomagoláson, akkor biztos lehet benne, hogy valódi bioterméket vásárol:

- öko vagy bio szó,a termék megnevezése előtt

- ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó

- az alkotórészek. (Itt a nem száz százslékos bio termékek esetében
gyakran csillaggal meg vannak jelölve az ellenőrzött alkotók és a nem bio alkotók mellett nincs csillag)

- az ellenőrző szervezet neve és kódszáma esetleg logója!

Az ökológiai gazdálkodást kizárólag objektív, pártatlan ellenőrzési és tanusítási rendszer felügyelete alatt lehet végezni. A bioterméket az ellenőrzési lánc egészen végigkíséri a termőföldtől a boltokba való elhelyezésig. Magyarországon két, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium által felügyelt, akkreditált ellenőrző szervezet van, a BIOKONTROLL Hungária Kht. (Hu-Öko 01), és az KOGARANCIA Hungária Kft. (Hu-Öko 02). Importélelmiszerek esetében szintén fel kell tüntetni a gyártás helyszínén ellenőrzést végző szervezet nevét, kódszámát.
 

Ne feledje! Biotermékek vásárlásával hozzájárul ahhoz, hogy kevesebb szintetikus vegyszer jusson szervezetébe és a termőföldekbe!