Dominó babakonyhája
Frissítések!

¤ (07.03.) Ételallergia - Egészséges koraszülöttek

¤ (07.03.) Evési gondok - Miért étvágytalan a gyermek?

¤ Frissültek a hozzátáplálással kapcsolatos linkek! (04.27.) Mi kerüljön az uzsonnástáskába?; A kisgyermek étrendje

¤ FRISS! Receptek - Dominó receptgyűjteménye (05.07.)

¤ Szoptatás linkek - A szoptatás rövid története (03.23.)

¤ Új! Babaétrend - VITAMINOK - Miből mennyi szükséges? (C,A,K,D vitaminok) (02.20.)

¤ Miből főzzünk? - Húsfélék - A különböző húsok vastartalma

¤ 03.22. Betegségek - Hogyan védekezzünk a szalmonella ellen?
 

 
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
 
 
 
 
Innen-onnan
Innen-onnan : Óvja gyermeke egészségét öko-étrenddel

Óvja gyermeke egészségét öko-étrenddel

  2007.03.09. 11:20

Újabb tudományos vizsgálati eredmények szerint ökoétrend mellett jelentős mértékben csökkenthető a gyermekek szerves foszforsav észtertartalmú növényvédőszer maradványoknak való kitettsége.

Az elmúlt években egyre növekvő igény mutatkozik arra, hogy tudományos vizsgálati eredményekkel alátámasztva is megerősítést kapjon a feltételezés, miszerint az ökoélelmiszerek egészségesebbek, biztonságosabbak, mint konvencionális társaik.

Az öko és konvencionális élelmiszerek humánélettani hatásának megítéléséhez az eltérő termesztésű alapanyagokból összeállított étrend fogyasztása során bekövetkező változások vizsgálata a legalkalmasabb. Sajnálatos módon még nagyon kevés táplálkozási vizsgálat született, viszont eredményeik meglehetősen érdekesek. A következőkben olyan tanulmányok eredményei kerülnek bemutatásra, melyben gyermekek növényvédőszer-maradványoknak való kitettségét vizsgálták, elsősorban azért, mert a gyermekek szervezete érzékenyebben reagál a peszticidekből származó méreganyagokra, mint a felnőtteké.

Mint ismert, az ökológiai mezőgazdaság környezetbarát termesztési stratégiájának köszönhetően lehetőséget biztosít arra, hogy élelmiszer alapanyagaink előállítása vegyszermentes módon történjen. E tény kiemelt jelentőségét akkor ismerhetjük fel, ha belegondolunk abba, hogy a szintetikus növényvédő szereknek milyen egészségkárosító hatásai lehetnek (elég csak az 1970-ben betiltott DDT-re gondolni, mely hatásai még napjainkban is érezhetőek).

Az Atlantai Emory Egyetem, a Washingtoni Egyetem és a Nemzeti Környezet-egészségügyi Centrum kutatóinak gyermekek növényvédőszer-maradvány bevitelét vizsgáló kutatás eredményei idén februárban került közlésre az Environmental Health Persepectives című tudományos szaklapban. A kutatásban vizsgált két szerves foszforsavészter légzési-, gyomor- és idegméregként vehetők figyelembe. Hatásukat az idegrendszer bénításával fejtik ki rovarnál, s nagy dózisban az embernél is.

 

A malathion bomlástermékének (malathion dikarboxilsav) koncentrációja
a 15 napos vizsgálati periódus során
(Az x tengely felső sora a gyermekek számát, alsó sora a napok számát jelzi)

A vizsgálatban 23 általános iskolás-korú gyermek vett részt. A 15 napos vizsgálati periódus első és harmadik szakaszában a gyermekek konvencionális ételeket fogyasztottak, a közbeeső napokban viszont ökológiai gazdálkodásból származó, ellenőrzötten vegyszermentes, elsősorban növényi alapú élelmiszereket (l. ábra). A vizeletből kimutatható malathion metabolit medián értéke (statisztikai középérték) az ökoétrend megkezdésétől számítva hirtelen 1,5 µg/L-ről a kimutatási határ alá csökkent. Miután azonban a gyermekek ismét visszatértek a konvencionális étrend fogyasztására, újra megemelkedett a koncentráció 1,6 µg/L-re. A klorpirifosz metabolitjának vizeletből kimutatható értékei hasonló tendenciát követtek az előbbivel.

Vitathatatlanul a jövőben további, hosszú távú vizsgálatok szükségesek az öko és konvencionális étrend humán élettani hatásának megítéléséhez. Azonban a fenti eredmények arról tanúskodnak, hogy a gyermekek szervezetében az ökoétrend fogyasztásának hatása azonnal kimutatható és feltételezhető, hogy a szervezet szervesfoszfát-tartalmú növényvédőszer-maradványokkal történő terhelése gyorsan és jelentős mértékben csökkenthető az ökoélelmiszerek segítségével.

Györéné Kis Gyöngyi
bioélelmiszer tanácsadó
Napvilág Alapítvány
www.biokultura.org

 
 
 
 
 
Milyen gyakran látogatod az oldalt?

Havonta 1-2-szer
Hetente 1-szer
Hetente többször
Naponta
Most voltam először, és utoljára :)
Szavazás állása
Lezárt szavazások
 

 

 

Kedves Csokoládé kedvelõk! Segítségeteket kérném a kérdõívem kitöltéséhez! Témája a CSOKOLÁDÉ MÁRKÁK! Köszön    *****    Homlokzati hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati hõszigetelését!    *****    * Beugrós munkavállalók éjjel-nappal. * Beugrós munkavállalók éjjel-nappal. * Beugrós munkavállalók éjjel-nappal. *    *****    Elindult a Játék határok nélkül rajongói oldal! Ha te is szeretted a '90-es évek népszerû mûsorát, nézz be ide!    *****    Megjelent a Nintendo Switch 2 és a Mario Kart World! Ennek örömére megújítottam a Hungarian Super Mario Fan Club oldalt.    *****    Homlokzati hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168    *****    A PlayStation 3 átmeneti fiaskója után a PlayStation 4 ismét sikersztori volt. Ha kíváncsi vagy a történetére, katt ide!    *****    A Bakuten!! az egyik leginkább alulértékelt sportanime. Egyedi, mégis csodálatos alkotásról van szó. Itt olvashatsz róla    *****    A PlayStation 3-ra jelentõsen felborultak az erõviszonyok a konzolpiacon. Ha érdekel a PS3 története, akkor kattints ide    *****    Új mese a Mesetárban! Téged is vár, gyere bátran! Mese, mese, meskete - ha nem hiszed, nézz bele!    *****    Az Anya, ha mûvész - Beszélgetés Hernádi Judittal és lányával, Tarján Zsófival - 2025.05.08-án 18:00 -Corinthia Budapest    *****    ✨ Egy receptes gyûjtemény, ahol a lélek is helyet kapott – ismerd meg a „Megóvlak” címû írást!    *****    Hímes tojás, nyuszipár, téged vár a Mesetár! Kukkants be hozzánk!    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168    *****    Nagyon ütõs volt a Nintendo Switch 2 Direct! Elemzést a látottakról pedig itt olvashatsz!    *****    Elkészítem születési horoszkópod és ajándék 3 éves elõrejelzésed. Utána szóban minden kérdésedet megbeszéljük! Kattints    *****    Könyves oldal - egy jó könyv, elrepít bárhová - Könyves oldal    *****    20 éve jelent meg a Nintendo DS! Emlékezzünk meg ról, hisz olyan sok szép perccel ajándékozott meg minket a játékaival!    *****    Ha érdekelnek az animék,mangák,videojátékok, japán és holland nyelv és kultúra, akkor látogass el a személyes oldalamra.    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!