Dominó babakonyhája
Frissítések!

¤ (07.03.) Ételallergia - Egészséges koraszülöttek

¤ (07.03.) Evési gondok - Miért étvágytalan a gyermek?

¤ Frissültek a hozzátáplálással kapcsolatos linkek! (04.27.) Mi kerüljön az uzsonnástáskába?; A kisgyermek étrendje

¤ FRISS! Receptek - Dominó receptgyűjteménye (05.07.)

¤ Szoptatás linkek - A szoptatás rövid története (03.23.)

¤ Új! Babaétrend - VITAMINOK - Miből mennyi szükséges? (C,A,K,D vitaminok) (02.20.)

¤ Miből főzzünk? - Húsfélék - A különböző húsok vastartalma

¤ 03.22. Betegségek - Hogyan védekezzünk a szalmonella ellen?
 

 
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
 
 
 
 
Gyümölcsök
Gyümölcsök : Mandarin

Mandarin

  2006.12.13. 20:34

1 éves kor után

A mandarin
 
Származás

Délkelet-Ázsiából, illetve Laoszból származik. Onnan került át a Római Birodalomba, ahol a bőség és a jólét szimbólumaként tisztelték. Sok faját trópusi illetve szubtrópusi területeken termesztik, de a mediterránon is megél.

Érdekesség

A kínai a sakk két bábuját is mandarinnak hívják, ezeket a figurákat magyarul testőrnek vagy hadsegédnek nevezzük. A mandarint keresztezik grapefruittal, ennek a hibridnek a neve tangelos, naranccsal keresztezett fajtáját tantangerinnek nevezik.

Jellemzés

A gyümölcs pogácsa alakú, édes és illatos. Az eredeti mandarin sokmagvú, ám az utóbbi évtizedekben kinemesítettek majdnem magtalan fajtákat.

Fajtái

A mandarin fajtái leginkább különböző a keresztezéseknek, illetve nemesítésnek köszönhetőek. Így neveik leginkább fantázia nevek. Clementine, a mandarinok legkisebbje és egyáltalán nem tartalmaz magot. Szacuma, nagyobb Japánból származó mandarinféle, melynek héja könnyen lefejthető, íze savanykás.

Energitartalom

40 kcal, 168 kJ/100 gramm

Melyiket vásároljuk?

Általánosan elmondható, hogy a clementine mandarinon kívül a nagyobb, vastagabb héjú mandarinok az ízletesebbek és általában a kevésbé magosak. Vásárláskor a hibátlan, friss, fényes héjú példányokat válasszuk, melyek tömege méretükhöz képest nagy, hiszen ezek a leglédúsabbak.

Eltarthatóság, tárolás

A mandarin hűvös helyen (5-8 °C), héjában legtovább 1-2 hétig áll el. Semmiképpen ne próbálkozzunk fagyasztásával!

Előkészítés

A mandarint is alaposan mossuk meg, majd egyszerűen kézzel pucoljuk meg. A héjat ne dobjuk el, készítsünk belőle kandírozott mandarin héjat, vagy adjuk ízesítőként likőrökhöz, mártásokhoz.

Elkészítés, felhasználás

Kétségtelen, hogy frissen, magában fogyasztva a legfinomabb, főleg a magtalan, mézédes fajták. Akárcsak a narancsból a mandarinból is kiváló dzsem készíthető, bólék, gyümölcssaláták alapanyaga lehet. A mandarin illatos héjából olajat préselnek, amely számos likőr összetevője.

Vitaminok, ásványok

Rendkívül magas C-vitamin tartalma, melyen kívül még fontos béta-karotin forrása szervezetünknek.

Élettani hatások

Baktériumölő, emésztést elősegítő és C-vitamin tartalma révén jótékony hatású meghűlés ellen. A benne levő bioflavonok elősegítik az érrendszer helyes működését és megelőzhetik a szívműködés zavarait.

 

Forrás: gourmandnet.hu

 
 
 
 
 
Milyen gyakran látogatod az oldalt?

Havonta 1-2-szer
Hetente 1-szer
Hetente többször
Naponta
Most voltam először, és utoljára :)
Szavazás állása
Lezárt szavazások
 

 

 

Ha érdekelnek az animék,mangák,videojátékok, japán és holland nyelv és kultúra, akkor látogass el a személyes oldalamra.    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    Könyves oldal - Ágica Könyvtára - ahol megnézheted milyen könyveim vannak, miket olvasok, mik a terveim...    *****    Megtörtént Bûnügyekkel foglalkozó oldal - magyar és külföldi esetek.    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    A boroszkányok gyorsan megtanulják... Minden mágia megköveteli a maga árát. De vajon mekkora lehet ez az ár? - FRPG    *****    Alkosd meg a saját karaktered, és irányítsd a sorsát! Vajon képes lenne túlélni egy ilyen titkokkal teli helyen? - FRPG    *****    Mindig tudnod kell, melyik kikötõ felé tartasz. - ROSE HARBOR, a mi városunk - FRPG    *****    Akad mindannyijukban valami közös, valami ide vezette õket, a delaware-i aprócska kikötõvárosba... - FRPG    *****    boroszkány, vérfarkas, alakváltó, démon és angyal... szavak, amik mind jelentenek valamit - csatlakozz közénk - FRPG    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    why do all monsters come out at night - FRPG - Csatlakozz közénk! - Írj, és éld át a kalandokat!    *****    CRIMECASESNIGHT - Igazi Bûntényekkel foglalkozó oldal    *****    Figyelem, figyelem! A második vágányra karácsonyi mese érkezett! Mesés karácsonyt kíván mindenkinek: a Mesetáros    *****    10 éves a Haikyuu!! Ennek alkalmából részletes elemzést olvashatsz az anime elsõ évadáról az Anime Odyssey blogban!    *****    Ismerd meg az F-Zero sorozatot, a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-szériáját! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    Advent a Mesetárban! Téli és karácsonyi mesék és színezõk várnak! Nézzetek be hozzánk!    *****    Nagyon pontos és részletes születési horoszkóp, valamint 3 év ajándék elõrejelzés, diplomás asztrológustól. Kattints!!!!    *****    A horoszkóp a lélek tükre,egyszer mindenkinek érdemes belenézni.Keress meg és én segítek értelmezni a csillagok állását!    *****    HAMAROSAN ÚJRA ITT A KARÁCSONY! HA SZERETNÉL KARÁCSONYI HANGULATBA KEVEREDNI, AKKOR KATT IDE: KARACSONY.GPORTAL.HU